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Apizaco, Tlaxcala, México, Mexico

Apizaco es una pequeña ciudad que conserva atracciones históricas únicas, así como celebraciones de gran tradición

Comida típica

Los platillos que no te puedes perder

Barbacoa de hoyo,Apizaco, Tlaxcala, México, Mexico

Barbacoa de hoyo Carne de borrego cocinada en un hoyo con chiles guajillo, chipotle y ancho.

Pulque natural,Apizaco, Tlaxcala, México, Mexico

Pulque natural Bebida alcohólica preparada a partir de la fermentación del aguamiel.

Muéganos,Apizaco, Tlaxcala, México, Mexico

Muéganos Dulce hecho con harina de trigo, huevo, leche, piloncillo, agua y canela. https://www.flickr.com/photos/jrsnchzhrs/1398266301

Comida típica de Apizaco, Tlaxcala, México, Mexico

La gastronomía de Apizaco se caracteriza por sus raíces prehispánicas

En tu visita a Apizaco prueba tlatloyos, una tortilla gruesa de masa de maíz rellena de frijoles, habas u otros ingredientes; sopa de nopales, hecha con nopales, ajo, cebolla cambray, caldo de pollo, espinacas, aceite y queso panela, y un caldo de habas, preparado con habas secas, jitomate, cebolla, ajo, chile chipotle y cilantro. Come también barbacoa de hoyo, que consiste en la carne de borrego cocinada en un hoyo con chiles guajillo, chipotle y ancho; pollo a la Tocatlán, que es pollo en piezas envuelto en hojas de mixiote con una salsa de chiles serranos, tomatitos de milpa y nopales, y pipían, un platillo hecho con pollo y pepitas de calabaza.

Para acompañar estos deliciosos platillos toma aguamiel, una bebida alcohólica hecha con la savia del maguey; vino de capulín, elaborado con capulín guinda, aguardiente de caña, vainilla y azúcar, o pulque natural, preparado a partir de la fermentación del aguamiel.

Quédate con un dulce sabor de boca al comer muéganos, elaborados con harina de trigo, huevo, leche, piloncillo, agua y canela; dulce de calabaza y pepitorias, un dulce preparado con pepitas de calabaza, miel, azúcar o piloncillo.

 

Disfruta del clima

Tips para disfrutar el clima

  • - Te recomendamos mantenerte bien hidratado todo el tiempo

    - Protégete de los cambios de temperatura en todo momento

El clima en Apizaco, Tlaxcala, México, Mexico

Apizaco goza de un clima templado árido con una temperatura promedio anual de 14 °C

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En Apizaco las temperaturas durante el verano son de 23 °C como máxima y 7 °C como mínima. En los meses de invierno la temperatura máxima promedio es de 21 °C y la mínima de 1 °C. Ocasionalmente durante el invierno la temperatura puede bajar hasta los 0 °C y en el verano superar los 30 °C. Los meses con mayores precipitaciones son junio, julio y agosto.

Te recomendamos llevar ropa y zapatos cómodos de acuerdo a la temporada, gorra o sombrero y lentes oscuros. No olvides traer bloqueador solar y un paraguas o impermeable.