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Celestún, Mexico

Celestún es una comunidad del estado de Yucatán considerada la cuna del ecoturismo en México. La Reserva Especial de la Biosfera Ría Celestún es famosa por sus flamencos, que se dice, son los más rosas del mundo

Comida típica

Los platillos que no te puedes perder

Filete de mero xixim,Celestún, Mexico

Filete de mero xixim Filete de mero bañado en salsa pibil, preparada con achiote y jugo de naranja agria.

Ceviche de pulpo ,Celestún, Mexico

Ceviche de pulpo Carne de pulpo mezclada con limón, cebolla, pimiento, apio, cilantro, hierbas de olor y salsa de soya. Se acompaña de totopos, tostadas o galletas saladas.

Agua de chaya,Celestún, Mexico

Agua de chaya La chaya es una planta típica de la región. Se dice que aporta beneficios a la salud.

Comida típica de Celestún, Mexico

Pescados y mariscos conforman la rica gastronomía de Celestún

Celestún es un destino ubicado cerca del mar, por lo que sus platillos principales son de pescados y mariscos. Múltiples y sencillos restaurantes abundan frente a la playa y en ellos es posible encontrar los mejores sabores del mar mientras relajas tus pies en los finos arenales.

El mero es el pescado estrella de la cocina de Celestún, se prepara frito, a la plancha, relleno, en salsa de tamarindo, empapelado o condimentado con achiote, una especia de color rojo que se mezcla con jugo de naranja agria. También destacan los ceviches de arroz, mango y camarón, el pescado a la talla y mariscos en coctel.

La chaya, una planta típica de la región, se usa también ampliamente, con ella se preparan sopas, como la crema de chaya, se empapelan pescados, como el filete de mero envuelto en hoja de chaya o se elaboran bebidas, como el agua de chaya, muy refrescante y nutritiva.

Y si de bebidas se trata, no te puedes perder el Xtabentún, un licor elaborado con miel de abeja y anís que sirve como digestivo.

Entre los restaurantes tradicionales se encuentran Los Pámpanos y La Palapa, que sirven pescados y mariscos, Zaxim con especialidades de la cocina maya y vegetariana, y la marisquería La Playita, ubicada a pie de playa.

Disfruta del clima

Tips para disfrutar el clima

  • - La mejor época para observar a los flamencos rosados es de marzo a agosto. Es recomendable que no hagas ruidos fuertes, ya que estas aves se asustan con facilidad.

    - Es muy importante que el bloqueador solar y el repelente de insectos que uses sean biodegradables y no tóxicos.

    - Recuerda beber abundante agua para mantenerte hidratado.

     

El clima en Celestún, Mexico

El clima de Celestún es bastante caluroso y muy húmedo. En algunas zonas se pueden alcanzar los 40 ºC durante el verano

Prepara tu equipaje para Celestún

De junio a octubre es la temporada más calurosa de  Celestún, con máximas de 35 ºC o más, y un alto porcentaje de humedad. El termómetro puede marcar 40 ºC en algunas zonas. Agosto, septiembre y octubre son los meses más lluviosos del año. Te sugerimos usar gorra o sombrero, bloqueador solar y repelente para insectos biodegradables. No olvides traer traje de baño, lentes oscuros, ropa ligera de algodón o lino, paraguas plegable o impermeable.

Entre noviembre y mayo las lluvias son escasas. Los vientos del norte ayudan a que las temperaturas y la humedad bajen un poco, pero el sol sigue brillando tan fuerte como en verano. Durante el día las temperaturas pueden alcanzar 30ºC y por la noche 17 ºC. Te sugerimos empacar un suéter ligero para las noches frescas.

Conoce más este destino

Conoce Celestún, Mexico

Celestún significa Espanto de piedra en lengua maya. Este destino se encuentra en el estado mexicano de Yucatán, a 91 kilómetros de la ciudad de Mérida y 216 kilómetros al norte de Campeche. No se tienen datos precisos acerca de sus antiguos pobladores, pero en la zona se han encontrado vestigios prehispánicos mayas que establecen la existencia de un centro de abastecimiento de productos marinos. El pueblo de Celestún fue fundado en 1718, pero no fue sino hasta 1918 que pasó a ser cabecera municipal. En la región se producía sal y el pueblo vivía de la pesca como principal actividad.

En este pequeño pueblo destaca su centro histórico en el que se encuentra el Templo de la Purísima Concepción y su Zócalo, así como las ruinas de la Hacienda Real de Salinas, que todavía conserva la capilla, la casa grande y los almacenes. En el muelle de pescadores se ubica el faro inclinado de 12 metros de altura.

Los amantes de la naturaleza quedarán encantados con todas las aves que surcan los cielos de Celestún. Además el destino cuenta con extensas playas bordeadas por cocoteros donde se puede disfrutar del sol, la arena y las cálidas aguas color esmeralda del golfo de México.

Sin embargo, el principal atractivo de Celestún es la Reserva Especial de la Biosfera Ría Celestún. Con una superficie de 81,482 hectáreas, que abarcan los municipios de Celestún y Maxcanú en el estado de Yucatán y Calkiní en el de Campeche, conforma una región de una gran biodiversidad, poseedora de ecosistemas tan variados como manglares, vegetación de dunas costeras, petenes, sabana, tulares, carrizales, selva baja inundable y selva baja caducifolia con cactáceas.

En Celestún se pueden encontrar principalmente flamencos rosados y tortugas marinas. Asimismo se pueden observar más de 300 especies de aves entre pelícanos, correcaminos, buitres, pájaros carpinteros y colibríes; además de 234 especies de mamíferos diferentes que habitan en la ría como el ocelote, jaguar, tigrillo y el mono araña, algunas de ellas en peligro de extinción.

Entre sus atractivos naturales se encuentran: al oriente el manantial Baldiosera donde se puede nadar y bucear; el manantial Cambay que es un ojo de agua dulce, y finalmente está el manglar de Tambor, donde el principal atractivo es el flamenco rosa o caribeño, considerado el más rosa del mundo, debido a la concentración de caroteno en el agua. Se les puede observar en su hábitat natural, solo hay que subir a bordo de una lancha guiada por lugareños.

Al este de Celestún se encuentra el bosque petrificado de Tampetén, un impresionante paisaje de mangles blancos, que debido a sus profundas raíces y la sal que absorbieron, se han conservado literalmente petrificados.

***La moneda oficial en México es el Peso Mexicano (MXN).