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Livingston, Guatemala

Livingston es conocido en Guatemala como Tierra de Dios, un destino que combina playas, vegetación exuberante, ríos y lagunas, en medio de un ambiente afrocaribeño

Comida típica

Los platillos que no te puedes perder

Tapado de Livingston,Livingston, Guatemala

Tapado de Livingston Sopa de pescado y mariscos que puede llevar cabezas de pescados y mariscos, plátano verde, leche de coco, cilantro, cebolla, ajo, limón y yuca.

Rice and beans,Livingston, Guatemala

Rice and beans Arroz con frijoles y coco.

Torrejas de pan al coco,Livingston, Guatemala

Torrejas de pan al coco Pan remojado en leche con canela, clavo, pimienta y anís pasado por huevo y coco rallado para luego freírlo.

Comida típica de Livingston, Guatemala

Livingston cuenta con una gastronomía fuertemente influenciada por la cultura afrocaribeña e ingredientes del mar

El platillo más popular de este destino es el Tapado de Livingston, una sopa de pescado y mariscos que puede llevar cabezas de pescado, almejas, ostiones, cangrejos, jaibas, calamares, camarones, plátano verde, leche de coco, cilantro, cebolla, ajo, limón y yuca. En Livingston, la mayoría de los platillos llevan coco. Podrás encontrar platillos como Rice and beans (arroz con frijoles), pollo y camarones, preparados con coco, ya sea rallado, entero o solo la leche.

También abundan las mojarras y tilapias fritas, y guisos de res con banano verde (plátano) que lleva yuca, chile y diversas verduras en una especie de caldo. El desayuno típico garífuna incluye papas con chile y cebolla, tortilla rellena, huevos con jamón y queso, plátanos, salsa de tomates, frijoles y piña con sal. En general, los platillos suelen acompañarse con pan de coco, elaborado con harina, manteca, agua caliente y leche de coco.

La bebida típica de Livingston es el Gifity, hecha a base de ron con algunas raíces como el jengibre, especias e incluso ajo, que se dice, es la bebida del amor y afirman que tiene propiedades medicinales.

Para endulzar el paladar, prueba las Torrejas de pan al coco, preparadas con pan remojado en leche con canela, clavo, pimienta y anís que se pasa por huevo y coco rallado y luego se fríe. También hay natillas, dulces de coco y conservas de diversas frutas.

Los restaurantes son abundantes y hay para todos los gustos: Casa Nostra (caribeña); MC Tropic (mariscos); Restaurante Cultural McTropic (guatemalteca); Ranchón Mary (mariscos) o Gamboa Place (guatemalteca).

 

Disfruta del clima

Tips para disfrutar el clima

  • -La ciudad de Livingston es ideal para recorrese a pie, no olvides traer zapatos cómodos.

    -Debido a las altas temperaturas de este destino, te sugerimos mantenerte hidratado.

    -Protégete de los rayos UV utilizando un protector solar, de preferencia a prueba de agua, para que conserve sus cualidades protectoras a pesar de la humedad.

El clima en Livingston, Guatemala

Livingston cuenta con un clima subtropical húmedo, con dos estaciones bien definidas: la húmeda de mayo-octubre y la seca de noviembre-abril

Prepara tu equipaje para Livingston

Las temperaturas en Livington son bastante estables. En general el día es caluroso con temperaturas máximas promedio que oscilan entre los 33° y 36°. Las noches son bastante cálidas con mínimas de entre 22 °C y 25 °C. La diferencia de temperaturas entre el día y la noche, es relativamente alta (10-11°). Enero es el mes más fresco, cuando el termómetro baja hasta los 21 °C y registra máximas de 25 °C. Julio y agosto son los meses más cálidos, con máximas de entre 30-31 °C, y mínimas 25- 29 °C. De julio a septiembre es la temporada de lluvias, lo que incrementa la sensación térmica por la humedad.

Te sugerimos empacar ropa fresca de telas como el algodón o el lino, bloqueador solar, gorra o sombrero, repelente de insectos y traje de baño. En temporada de lluvias, no olvides tu paraguas plegable o impermeable y zapatos con suela antideslizante.

Conoce más este destino

Conoce Livingston, Guatemala

Livingston es un municipio guatemalteco del departamento de Izabal, ubicado a 65 kilómetros de la cabecera departamental Puerto Barrios. Este pequeño pueblo pesquero conocido en Guatemala como Tierra de Dios, no es como el resto del país, ya que tiene una fuerte influencia afrocaribeña que lo hace único. Poblado principalmente por habitantes de la etnia garífuna, afrocaribeña, mayas y ladinos, Livingston fue un importante punto de paso para los barcos que atracaban en las costas del Caribe guatemalteco. El acceso a Livingston es únicamente por vía marítima, ya sea desde Puerto Barrios o por Río Dulce.

El nombre de Livingston se le dio en honor al legislador estadounidense Edward Livingston quien redactó el Código Civil de Luisiana en 1825, cuyas leyes iban a adoptarse también en Guatemala. Este destino tiene una situación geográfica privilegiada, en la bahía de Amatique, protegido de tormentas tropicales y huracanes, y cerca de Honduras y Belice, convirtiéndolo en el punto de partida por excelencia para quienes quieran descubrir esta parte de la costa del Caribe.

Livingston combina playas de aguas cristalinas, vegetación exuberante, arena blanca, selva, ríos y lagunas, todo rodeado de una rica fauna, en la que abundan una gran variedad de aves marinas y otros pájaros tropicales. Playa Blanca es un paraíso natural perfecto para descansar o darte un chapuzón en sus aguas cristalinas; playa Quehueche es una playa casi virgen de limpias aguas en donde se encuentra la reserva natural de 7 Altares, un conjunto de siete pozas de agua cristalina en medio de la selva.

El río Quehueche es hogar de extensos manglares, aves, peces y cristalina agua que desemboca en el mar Caribe. El Cañón de Río Dulce tiene entre 500 y 1,500 metros de anchura en gran parte de su longitud, y puede recorrerse en lancha desde Livingston. Su ensanchamiento medio, llamado El Golfete, asemeja una laguna, además, está rodeado de un ambiente selvático.

El centro de Livingston es ideal para recorrerse a pie. En las calles venden artesanías y se puede degustar platillos a base de mariscos, mientras se disfruta del ambiente auténticamente caribeño, ambientado con bailes punta y música reggae. El Museo Multicultural de Livingston, ubicado en el parque municipal, frente al muelle público, preserva y divulga la historia y cultura de la zona, se centra en la diversidad étnica garífuna, q'eqchi y culturas ladinas.

La principal festividad de Livingston es la fiesta patronal del 15 de mayo, celebrada en honor a San Isidro. Previo a la fiesta, el día 14, se elige a la Reina de la Hermandad y se hace el popular juego denominado Palo de Mayo, en el que los participantes se disfrazan y bailan. Estas festividades son acompañadas con música de tambores e instrumentos musicales autóctonos con ritmos étnicos como hugu hugu, punta, zarabanda y sambey. Livingston cuenta con hoteles y restaurantes para todos los presupuesto.

***La moneda oficial en Guatemala es el Quetzal (GTQ).