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Parati, Brazil

Parati, hermosa ciudad colonial considerada Patrimonio Histórico Nacional, conserva entre sus calles empedradas innumerables encantos naturales y arquitectónicos

Comida típica

Los platillos que no te puedes perder

Peixe com banana,Parati, Brazil

Peixe com banana Pescado sazonado con cilantro, albahaca y plátano sancochado.

Galinha ao molho pardo,Parati, Brazil

Galinha ao molho pardo Carne de pollo o gallina en una salsa preparada con la sangre del propio pollo, vinagre y condimentos.

Bolo de banana,Parati, Brazil

Bolo de banana Panqué de plátano con canela y azúcar.

Cachaça de Paraty,Parati, Brazil

Cachaça de Paraty Aguardiente de caña de azúcar representativa de Parati. Cuenta con certificado de origen.

Comida típica de Parati, Brazil

La comida típica de Parati cuenta con una fuerte influencia europea mezclada con ingredientes del mar

Por su ubicación geográfica los platillos que ofrece Parati se basan principalmente en pescados, crustáceos y ostras; con presencia de otros ingredientes como arroz, carne seca, cerdo, pavo y pollo, generalmente acompañados de verduras y legumbres de la región.

Una de las especialidades típicas de la región es peixe com banana, pescado sazonado con cilantro, albahaca y plátano sancochado. Otros platillos populares son tainha na telha, un pequeño salmón horneado que se rellena con camarones, harina de yuca, aceitunas y cebolla; y molho de mexilhão com macarrão, pasta tipo italiana con mejillones, vegetales y salsa de jitomate.

En Parati también se puede degustar la feijoada, un guiso brasileño preparado con frijoles y carne de cerdo que se suele acompañar de arroz y naranjas, cubierto con farofa (harina de yuca). La galinha ao molho pardo se prepara con carne de pollo o gallina en salsa gris, una salsa preparada con la sangre del propio pollo, vinagre y condimentos.

Para endulzar el paladar está el delicioso bolo de banana, un panqué de plátano con canela y azúcar.

La cachaça de Parati es un aguardiente de caña de azúcar representativo de la región que cuenta con certificado de origen. En este destino existen paseos para conocer los antiguos ingenios azucareros y de destilados, donde es posible apreciar el proceso de fabricación artesanal del aguardiente y degustar algunas mezclas como la acaramelada o la de plátano. Además durante el mes de agosto se lleva a cabo el Festival da Cachaça, Cultura e Sabores de Paraty, un evento turístico muy popular.

Disfruta del clima

Tips para disfrutar el clima

  • - Recuerda que el verano austral abarca de diciembre a marzo y el invierno austral comprende de junio a septiembre

    - Parati cuenta con calles antiguas y empedradas, por lo que te recomendamos traer zapatos cómodos

    - No olvides usar repelente de insectos y tomar suficiente agua para no deshidratarte

El clima en Parati, Brazil

El clima en Parati es tropical, con veranos calurosos e inviernos frescos. La temperatura media anual es de 23 °C

Prepara tu equipaje para Parati

La temporada seca, que va de mayo a septiembre, cuenta con temperaturas de entre 17 °C y 25 °C, con escasas precipitaciones, siendo julio el mes más frío y seco, cuando el termómetro desciende hasta los 16 °C. La temporada de lluvias y la más calurosa abarca de octubre a abril, siendo enero el mes más lluvioso y febrero el más caluroso, llegando a alcanzar temperaturas de 30 °C o más.

En tu viaje a Parati te sugerimos empacar ropa fresca en telas como el algodón, traje de baño, gorra o sombrero y lentes oscuros. Si viajas entre octubre y abril, no olvides llevar un paraguas o impermeable. Si es de mayo a septiembre, te recomendamos agregar a tu maleta un suéter ligero para las tardes frescas.

 

Conoce más este destino

Conoce Parati, Brazil

Parati es una ciudad brasileña en el occidente del estado de Río de Janeiro, a 258 kilómetros de la capital y a 98 kilómetros de Angra dos Reis.

El centro histórico de la ciudad se caracteriza por su arquitectura colonial con calles peatonales empedradas dispuestas en damero (cuadrícula regular) con una gran cantidad de iglesias de ese período. Esta parte de la ciudad cuenta con 31 bloques y en casi todos los rincones del distrito histórico hay tres esquinas de piedra tallada que forman un triángulo imaginario, símbolo masónico que representa a Dios.

La zona centro de la ciudad alberga diversos hoteles y sitios de interés como la Fuente de Cantera, ubicada justo en la entrada del casco histórico; el edificio conocido como Sobrado de Muñecas, construido en el siglo XIX con diferentes estilos arquitectónicos; el Mercado de Pescado; la calle de la Playa que comunica la zona marítima con el río Perequê-Açu, un lugar de frencuentes y famosas inundaciones; y la Santa Casa de la Misericordia, construida originalmente como hospital y ubicada al lado del río Perequê-Açu.

Si de arquitectura religiosa se trata, en Parati hay excelentes representaciones. La Iglesia de Santa Rita es la más antigua de la ciudad, data de 1722, y cuenta con una fuente, de la que se dice, sus aguas son milagrosas. También está la Iglesia de Nuestra Señora de los Remedios, construida en 1787. Se ubica frente a la plaza del mismo nombre y es punto de referencia y encuentro de locales y turistas.

Se dice que Parati es la tierra donde surgió la famosa cachaça, el aguardiente de caña de azúcar más popular de Brasil. Actualmente la ciudad cuenta con siete alambiques que producen la bebida, pero en épocas pasadas, llego a contabilizar más de 100. Dos ingenios destacan en el panorama de Parati: el Ingenio da Boa Vista, famoso por sus aguardientes, y el Ingenio do Bom Retiro, premiado por sus aguardientes en 1908.

Parati es también una ciudad de fuertes. El Fuerte Perpetuo Defensor, construido en 1703, está situado en la colina al norte de la ciudad y ofrece hermosas vistas a la bahía de Parati. Actualmente es sede del Centro de Artes y Tradiciones Populares. La Fortaleza Patitiba data de 1703, fue cárcel pública y ahora en tiempos modernos alberga la Biblioteca Fabio Vilaboim y la Pinacoteca Marino Gouveia.

Para conocer más sobre el pasado religioso que esconde la ciudad se puede visitar el Museo de Arte Sacro. Dispone de una exposición permanente de fotografías, cubiertos, vestimentas, herramientas y documentos pertenecientes a las antiguas cofradías religiosas de la ciudad. Otro lugar de interés cultural es el Centro de Artes y Tradiciones Populares que ofrece exposiciones de artesanías locales.

Parati se encuentra rodeada por montañas cubiertas de Mata Atlántica, parques y reservas ecológicas. La zona de Trinidad forma parte del Área de Protección Ambiental de Cairuçu, con hermosas playas, senderos y cascadas. El Saco do Mamanguá es un entrante de mar de más de 8 kilómetros en los que además de 33 playas, hay ocho comunidades caiçaras. Para los amantes del senderismo, existen diversas rutas como la Juatinga, que bordea la Península Juatinga. En las playas de la Bahía de Ilha Grande se puede practicar kayak, vela, surf y buceo. El canotaje es una forma popular de explorar la Baia da Cajaíba y el Saco do Mamanguá. 

***La moneda oficial en Brasil es el Real (BRL).