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San Ignacio, Baja California Sur, Mexico

San Ignacio posee una hermosa misión colonial y es un punto ideal para visitar las pinturas rupestres de la Sierra de San Francisco y la Laguna San Ignacio

Comida típica

Los platillos que no te puedes perder

Tacos de carne asada,San Ignacio, Baja California Sur, Mexico

Tacos de carne asada Típico platillo de carne hecha a la parrilla que se sirve en tortilla de maíz.

Chiles rellenos,San Ignacio, Baja California Sur, Mexico

Chiles rellenos Guiso tradicional mexicano de chiles anchos que se rellenan generalmente con queso, para después capearlos con huevo y bañarlos en salsa roja.

Bistec ranchero,San Ignacio, Baja California Sur, Mexico

Bistec ranchero Guiso de carne de res, con jitomate, cebolla, chile jalapañeo y papas.

Raspado de tamarindo,San Ignacio, Baja California Sur, Mexico

Raspado de tamarindo Refrescante postre que consiste en raspar un bloque de hielo al cual se le agrega jarabe de tamarindo.

Comida típica de San Ignacio, Baja California Sur, Mexico

La gastronomía en San Ignacio incluye platillos que se originaron por el contacto entre los jesuitas y los indígenas de la región, y guisos tradicionales norteños

Muchos de los guisos que se preparan en San Ignacio incluyen ingredientes como almejas, caracoles, marlín y atún; aunque también están presentes la carne seca y el pescado salado de tradición norteña.

En San Ignacio hay varios establecimientos para deleitarse con la comida típica regional, huertas de naranjas y existe la Tortillería La Misión que abastece el pueblo a falta de panaderías. Visita los restaurantes y puestos de la plaza principal, por la mañana podrías tomar una taza de café en los Antojitos Mexicanos Alejandra y por la tarde encontrarás varios puestos de comida como el Kiosco Lupe que ofrece tacos de carne asada. Otras opciones para comer alrededor de la plaza son la Taquería Lupita que ofrece aros de cebolla y guacamole, y El Capu donde se recomienda el raspado de tamarindo que lleva un tamarindo para chupar. También están los restaurantes La Misión Kadakaamán, Chalita que prepara chiles rellenos y bistec ranchero, el restaurante René de mariscos y Las Cazuelas un restaurante de comida mexicana dentro del Hotel Desert Inn.

Disfruta del clima

Tips para disfrutar el clima

  • - Para disfrutar los atractivos en San Ignacio, deberías usar ropa y zapatos cómodos, y traer traje de baño.

    - Los días son muy calurosos en San Ignacio, te recomendamos beber abundante agua y usar sombrero o gorra y bloqueador solar.

    - Por la noches podrías necesitar pantalones, chamarra gruesa y hasta bufanda.

El clima en San Ignacio, Baja California Sur, Mexico

San Ignacio tiene un clima extremoso, muy seco y semicálido, con una temperatura media de 23 ºC. Llueve muy poco, promediando anualmente solo 173 mm de precipitación y 19 días con lluvia

Prepara tu equipaje para San Ignacio, Baja California Sur

A lo largo del año en San Ignacio, los días son calurosos y las noches frescas, variando la temperatura del día a la noche entre 15 y 20 grados. La temperatura máxima promedio es de 32 ºC y la mínima promedio de 14 ºC. El mes que registra las temperaturas más altas es agosto, con 38 ºC y el mes más fresco es enero que tiene una temperatura mínima promedio de 9 ºC. Las precipitaciones son muy escasas y hasta nulas. Agosto y septiembre son los meses con el promedio pluvial más alto, pero no rebasa los 50 mm de precipitación.

Te recomendamos vestir en capas con ropa hecha de telas de fibras naturales como el lino y algodón que te permiten mantenerte fresco, sobre la que puedas colocar prendas más abrigadoras. También necesitarás sombrero o gorra, zapatos cómodos, lentes oscuros y traje de baño.

Conoce más este destino

Conoce San Ignacio, Baja California Sur, Mexico

El pueblo de San Ignacio se ubica en el norte de Baja California Sur, entre los poblados de Guerrero Negro y Santa Rosalía, en una región que fue habitada por los indígenas chocimíes, a la cual llamaban Kadacaamán que significa arroyo del carrizal. Esta localidad está inmersa en la Reserva de la Biósfera El Vizcaíno, en el fértil valle del río San Ignacio que irriga la zona convirtiéndola en un pequeño oasis en medio del desierto. Este río corre de manera subterránea desde la Sierra de San Francisco, su agua emerge en una serie de ojos de agua alrededor de la población y desemboca en la Laguna San Ignacio.

En San Ignacio resaltan la callecitas sobre las que se alzan antiguas casonas que llevan hasta la plaza principal, la cual está rodeada de frondosos árboles de la India. Frente a la plaza se halla el atractivo principal de la localidad, la iglesia de la Misión de San Ignacio de Loyola, considerada entre las más bellas del estado. Esta misión se construyó con bloques de roca volcánica de más de un metro y posee una fachada de piedra labrada, pilastras que enmarcan la puerta de arco mixtilíneo, un altar en el interior de madera tallada que está chapada en oro, siete oleos y una estatua de San Ignacio de Loyola. Junto a la iglesia está El Teatro, un edificio histórico del siglo XVIII que alberga el Museo de Pinturas Rupestres donde hay reproducciones de las pinturas que se han encontrado en las cuevas de los alrededores. El museo ofrece visitas guiadas a la Sierra de San Francisco para observar los dibujos prehistóricos que han sido declarados Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.

Toma un tour a la sierra y descubre los rastros de los grupos humanos que se dedicaban a la recolección y la caza, los cuales dejaron impresiones de manos y figuras humanas y de animales en cuevas. Una de estas cavernas es la Cueva del Ratón, en cuyo interior se pueden apreciar bocetos de hombres sin rostro, con tocados que parecen ser hechiceros, y dibujos de animales atravesados con flechas que se han interpretado como escenas de la cacería.

San Ignacio es la principal vía de acceso a la laguna del mismo nombre, localizada a más de 50 kilómetros del pueblo. La Laguna San Ignacio es un santuario donde llega la ballena gris para reproducirse y dar luz a sus crías. Aquí puedes acampar, observar aves, internarte en la naturaleza caminando, pasear en cuatrimoto, practicar deportes como surf, buceo, kayak y pesca deportiva, y por supuesto contemplar el espectáculos de los cetáceos y otros animales marinos.

Durante la fiesta del santo patrono de San Ignacio que se realiza la última semana de julio, la plaza del poblado se llena de música y luces, y la estatua del San Ignacio de Loyola se lleva en procesión por los barrios. Alrededor de esta festividad se organizan carreras de caballos, peleas de gallos, una feria, bailes y juegos pirotécnicos.

*** La moneda oficial en México es el Peso (MXN).