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San Pedro de Atacama, Chile

San Pedro de Atacama es la puerta de entrada a uno de los desiertos más grandes y áridos del mundo y hogar de hermosas lagunas de agua salada

Comida típica

Los platillos que no te puedes perder

Patasca,San Pedro de Atacama, Chile

Patasca Guisado picante preparado con maíz, cordero en trozos, vísceras de res, ají amarillo (pimiento), charqui (carne seca), papa, calabaza y condimentos.

Chairo,San Pedro de Atacama, Chile

Chairo Sopa con verduras, carne de alpaca o llama y papa, zanahoria, cebolla, porotos verdes y trigo.

Picante de pollo,San Pedro de Atacama, Chile

Picante de pollo Guisado que lleva verduras como cebolla, zanahorias, papas y condimentos, rocoto (chile muy picante) molido en piedra y pollo picado y cocido.

Comida típica de San Pedro de Atacama, Chile

En San Pedro de Atacama existe una amplia oferta gastronómica donde destacan ingredientes como carne de llama, pimientos picantes y algarrobo

En San Pedro de Atacama podrás probar la Patasca, un guisado picante preparado con maíz, cordero en trozos, vísceras de res, ají amarillo (pimiento), charqui (carne seca), papa, calabaza y condimentos. El Locro de trigo es una sopa espesa preparada con porotos (frijoles), trigo pelado, carne de res, chorizo, zapallo (calabaza) y batata (camote), acompañado de salsa picante.

Chairo es una especie de sopa con verduras, carne de alpaca o llama y papa, zanahoria, cebolla, porotos verdes y trigo. El picante de pollo consiste en un guiso que lleva verduras como cebolla, zanahorias, papas y condimentos, rocoto (chile muy picante) molido en piedra y pollo picado y cocido. La Prieta es una especie de morcilla preparada con sangre, cebolla, ajo y harina de maíz.

Las bebidas de San Pedro destacan por el uso de algarrobo. El Cachintor es una bebida refrescante de las vainas de algarrobo pero sin fermentar, cuando está se fermenta, se convierte en una bebida alcohólica llamada Aloja, quizá la más típica de este destino. La Ulpada se prepara con Aloja y harina de trigo tostada; la Añapa lleva harina de algarrobo mezclada con agua o leche; el Cocho consiste en leche caliente a la que se le agrega harina de trigo tostada, y el ponche es una bebida típica que lleva leche, alcohol, canela, clavo de olor y azúcar.

Entre los postres destacan el Chajnar, preparado con pequeñas bolitas de harina de algarrobo y cachintor; los Rosquetes, hechos de masa dulce o galleta en forma de rosca; y las Capias, galletas hechas con harina de maíz negro.

 

Disfruta del clima

Tips para disfrutar el clima

  • - En este destino el aire es muy seco, te recomendamos usar cremas humectantes y protector de labios con filtro solar.

    - Bebe abundante agua para evitar la deshidratación.

    - Si visitas San Pedro en invierno, recuerda incluir una chamarra gruesa en tu equipaje.

El clima en San Pedro de Atacama, Chile

San Pedro de Atacama cuenta con un clima desértico de altura y una marcada oscilación térmica entre el día y la noche. La temperatura promedio anual es de 13 °C

Prepara tu equipaje para San Pedro de Atacama

En invierno (abril a agosto) la temperatura máxima promedio no sobrepasa los 22 °C en el día y los 4 °C en la noche, aunque suelen presentarse heladas en las noches llegando a descender el termómetro a temperaturas bajo cero. En verano (diciembre a marzo) la temperatura asciende hasta los 27 °C durante el día y baja a los 16 °C por la noche. En esta temporada suelen presentarse algunas lluvias ocasionales.

En cualquier época del año te recomendamos llevar pantalones cortos, camiseta, traje de baño y protector solar de amplio espectro para el día y ropa abrigadora para la noche. No olvides incluir en tu maleta lentes oscuros, gorra o sombrero y zapatos cómodos.

 

Conoce más este destino

Conoce San Pedro de Atacama, Chile

San Pedro de Atacama está ubicado a 102 kilómetros de Calama y a 1,670 kilómetros de Santiago de Chile, en el altiplano de la II Región del país. En esta zona geográfica se encuentran algunas de las más altas cumbres de la Cordillera de los Andes. Considerada la capital arqueológica de Chile, San Pedro de Atacama cuenta con un entorno geográfico privilegiado, con hermosos paisajes y variedad de hoteles.

En el centro de San Pedro se encuentra la plaza principal, bordeada por la Iglesia de San Pedro que data de 1641; el Museo Arqueológico R P Gustavo Le Paige, que resguarda y exhibe objetos que ilustran los aspectos más relevantes de la historia de San Pedro de Atacama; la calle Caracoles, punto de encuentro de turistas y gente del pueblo; y la Casa Incaica, la construcción más antigua del pueblo, con techo de vigas de troncos, ramas y paja.

El Valle de la Luna se ubica en la zona de la Cordillera de la Sal y forma parte de la Reserva Nacional Los Flamencos. El valle asemeja a la superficie lunar y es una depresión rodeada de dunas desérticas y cerros con impresionantes crestas filosas. La Piedra del Coyote es una peculiar formación rocosa icónica en San Pedro de Atacama desde la que se suelen admirar los atardeceres y una panorámica del Valle de la Luna y los cerros que le rodean.

Los géiseres del Tatio son un campo geotérmico con termas ubicado en la Cordillera de los Andes que presenta fumarolas de vapor producidas por las altas temperaturas de sus acuosos cráteres. Las termas de Puritama mantienen una temperatura de 30 °C y están ubicadas en un cañón montañoso, de gran belleza natural. También está la laguna Piedra que posee densa agua salada rodeada por el cordón de fuego de Los Andes.

A 3 kilómetros de San Pedro está el fuerte Pukará de Quitor construido en el siglo XII por el pueblo atacameño para defenderse de otros pueblos que habitaban Suramérica, hoy considerado Monumento Nacional. El salar de Atacama es una reserva natural de flamencos rodeado de montañas que en invierno suelen estar nevadas. Las Ruinas de Tulor están conformadas por un antiguo poblado atacameño de más de 3,000 años de antigüedad que se encontraba sepultado por la arena, del cual se han rescatado algunas construcciones dignas de visitarse, caracterizadas por construcciones circulares antisísmicas. El Observatorio Astronómico ALMA es la mayor instalación astronómica del mundo, que aprovecha la altitud y la calidad del cielo para sus investigaciones.

En San Pedro se pueden realizar cabalgatas o paseos en moto por el corazón del desierto, tomar un tour astronómico, ya que este destino es una zona privilegiada para observar el cielo y sus astros, o practicar sandboard o surf en dunas por el Valle de la Muerte.

*** La moneda oficial en Chile es el Peso chileno (CLP).