Guanajuato, Guanajuato
Pasa un día de campo visitando una de las vinícolas más importantes de la región y disfruta la degustación de dos vinos
Situado en la comunidad minera más importante del bajío, una zona llena de historia y tradiciones, a las faldas del cerro del Cubilete dentro de la comunidad Sangre de Cristo, se encuentra el viñedo Caminos D’ Vinos. Un lugar mágico que forma parte de un complejo turístico conformado también por el hotel boutique Ex hacienda Jesús María y el desarrollo habitacional Diada.
Un día de campo acompañado de la visita a las vinícolas más importantes de la región, durante el recorrido tendremos la oportunidad de conocer los tipos de uva y el proceso de elaboración del vino. Completamos la experiencia con una degustación del vino.
Rodeado de vistas incomparables y estando a 2,400 metros sobre el nivel del mar, Caminos D’ Vinos es el viñedo más alto de México por lo que goza de un clima agradable y diferente al resto del estado de Guanajuato.
Para el recorrido es recomendable utilizar calzado cómodo (el recorrido se hace caminando), chamarra o abrigo, la temperatura comienza a bajar en las tardes.
Caminos D’vinos cuenta con 8 varietales (Melot, Malbec, Tempranillo, Syrah/Shiraz, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Chardonnay y Semillón) de uvas que cubren el horizonte generando un ambiente perfecto para pasar una tarde con tu pareja, familia o amigos.
Recorre paso a paso la historia que rodea la Ex hacienda y deleita tu paladar con una cata de vino acompañada de una tabla de quesos. Tour guiado por la Ex hacienda de beneficio minero y el viñedo en el que aprenderán del origen del proyecto, la tipicidad del viñedo, los tipos de uva plantados, método de elaboración de distintos tipos de vino y su correcta conservación.
El tour por el viñedo incluye recorrido por instalaciones de viñedo (ruinas, vinícola y cava, historia del lugar, del vino y de su proceso) 2 copas de vino tinto por persona y tabla de quesos para maridar con vino a cargo de la sommelier del viñedo, con ambas copas se hace una cata comparativa entre uno y otro vino.
Te recomendamos traer ropa y zapatos cómodos, gorra o sombrero, lentes de sol, bloqueador solar y una chaqueta o sueter ya que la temperatura disminuye por las tardes. No olvides tu cámara de fotos y dinero para gastos extra.
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